7岁儿童早餐食谱,营养又美味,还能一周不重样

当孩子上学了,家长以为可以少操一些心了,但是万万没想到的是,反而要操心的事更多了。孩子正处于长身体的阶段,营养是必不可少的。特别是早餐,在外面吃担心不够卫生,在家里吃,每天又不知道做些什么。今天给大家带来七个食谱,让孩子的早餐一周不重样。
 
虾仁蛋饺
 
7岁儿童早餐食谱,一周食谱
 
一、虾仁蛋饺
食材:虾仁适量、鸡蛋1个、猪肉、蒜苗、葱、姜、盐适量。
 
做法:
1、将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好。
 
2、将1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。
 
3、平底锅中加植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼。
 
4、煨好的虾仁馅加少量植物油,分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟即可。
 
营养价值:虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,而且虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳的补蛋白质食品。
 
胡萝卜早餐饼
 
二、胡萝卜早餐饼
食材:胡萝卜,鸡蛋,面粉,牛奶,盐,白胡椒粉,少许油。
 
做法:
1、胡萝卜擦丝;
 
2、鸡蛋打散,加入少许面粉和牛奶,调入盐和白胡椒粉;
 
3、胡萝卜丝用油煸炒软;
 
4、将胡萝卜丝和玉米倒入拌好的蛋糊里;
 
5、锅里倒入少许油,将饼糊用勺子盛到锅上,整理出小圆饼的形状,以小火煎熟。
 
营养价值:胡萝卜含有大量胡萝卜素,其中50%变成维生素A,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
 
香菇鸡肉粥
 
三、香菇鸡肉粥
食材:口蘑、香菇各50克,鸡肉馅50克,粳米100克,葱末、植物油、料酒、盐、酱油、味精、高汤各适量。
 
做法:
1、粳米洗净,泡透后放入锅中,加适量高汤和冷水煮沸,转小火煮成粥。
 
2、口蘑洗净切片,香菇泡发回软、洗净去蒂、切片。
 
3、鸡肉馅加料酒、酱油,用油炒熟。
 
4、粥锅中加口蘑、香菇片及盐、味精、高汤,煮约15分钟。
 
5、下鸡肉馅,搅匀,撒葱末即可。
 
营养价值:帮助孩子提高机体免疫功能,对消化不良、便秘等都有不错的效果。
 
菠菜粉丝汤
 
四、菠菜粉丝汤
食材:粉丝50克、五花肉10克、菠菜25克、花生油5克、香油3克、酱油15克、淀粉10克、大葱3克、姜汁5克。
 
做法:
1、将粉丝用开水泡软,菠菜切段。
 
2、五花肉切成火柴粗细。
 
3、锅中放油烧热,下配料。
 
4、待汤开后,勾英并淋上香油,即成。
 
营养价值:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。
 
猪肉白菜水饺
 
五、猪肉白菜水饺
食材:猪肉、白菜、大葱30克、姜20克、花生油30克、盐3克、味精2克、酱油5克、大蒜5克、香油5克、醋5克。
 
做法:
1、瘦肉剁细泥,肥肉切末;大白菜剁细末,稍挤一下水分。
 
2、肉馅加葱姜末、酱油、盐、味精搅匀,放入白菜、海米末和花生油、香油拌匀。
 
3、面粉加水和好,醒1个小时。
 
4、下成60个剂子,擀成薄皮,分别将肉馅包入。
 
5、放开水中煮熟捞出,上桌时带大蒜汁佐餐 ,或蒜蓉酱。
 
营养价值:瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2,磷、钙、铁等。白菜被誉为“素菜之王”,利于消化,防止便秘。
 
肉末蔬菜粥
 
六、肉末蔬菜粥
食材:大米100克、猪前夹肉100克、大白菜芯20克、芹菜20克、黑木耳20克、植物油3克。
 
做法:
1、将猪肉刴碎成肉泥加入鸡蛋1个,食盐3克,充分拌匀,加适量清水,再拌,让水分与肉泥充分结合、盐充分融化,加入淀粉,调匀。备用。
 
2、菜洗净,控干水,切碎,呈黄豆粒大小。
 
3、大米洗净,熬成稠粥;
 
4、依幼儿年月大小先将菜粒,适量加入粥内,煮熟,再适量放入肉泥,边拌边煮。待肉泥变色后即可。
 
营养价值:鸡肉富含蛋白质可增强宝宝体质,预防疾病;卷心菜富含维生素C,春季在宝宝粥里加入卷心菜有助于防止宝宝感冒。
 
苹果鸡蛋饼
 
七、苹果鸡蛋饼
食材:苹果1个、鸡蛋2个、小麦面粉50克、黄油1小块、植物油少许、白糖5克。
 
做法:
1、苹果削皮去核,切成小丁。
 
2、锅中放入黄油烧热,倒入苹果丁,加点白糖,一起翻炒至变软,装起备用。
 
3、鸡蛋中也加点白糖,搅拌均匀,然后加入一点面粉成鸡蛋面糊。
 
4、平底锅抹层薄油,倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼.
 
5、差不多凝固的时候,调成小火,在一边放入炒好的苹果丁,然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来。
 
7、关火,用余温再热一会儿,即可。
 
营养价值:苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。主食与水果的结合,更有利于营养的补充。
 
总结:7岁儿童正是生长发育的黄金阶段,营养一定要跟上。家长们担心孩子在外面吃的不卫生,其实在家里也可以自己做一些营养又美味的早餐给孩子。这七个食谱家长们赶紧收藏,让孩子吃的健康,还能一周不重样。
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